Sous Chef

CV Mulya Anugerah Abadi · 📍 Cirebon, Jawa Barat · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di CV Mulya Anugerah Abadi di Cirebon, Jawa Barat. Sous Chef yang handal akan membantu mengelola operasi dapur dengan efisien dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Gaji yang ditawarkan dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi calon.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi,Membuat rencana menu harian, mingguan, dan bulanan,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku,Mengawasi proses pembuatan makanan dari awal hingga akhir,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar,Melakukan evaluasi kinerja tim koki secara berkala

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa,Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau S1 di bidang yang relevan,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000),Memahami prinsip-prinsip manajemen operasional dan keuangan,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan berorganisasi yang tinggi,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak,Pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan keterampilan tim,Memiliki keterampilan multitasking dan kemampuan adaptasi yang tinggi

🛠️ Keahlian

Manajemen timKualitas makananKeamanan makananRencana menuInventarisasi bahan bakuSanitasi dapurEvaluasi kinerjaKomunikasi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait